Macarrão ninho ao molho branco e camarões

publicado por: Peri

Macarrão ninho ao molho branco e camarões. Enviada por Peri e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão ninho
• 1 kg de camarão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Tempere o camarão com sal e pimenta
2. Frite o camarão com um pouco azeite em uma frigideira grande até grudar o fundo da panel com tempero e deixe reservado
3. Cozinhe o macarrão ninho em água fervente com sal por 3 minutos; escorra e lave com água corrente para parar o cozimento
4. Em um travessa grande, disponha os ninhos do macarrão e reserve
5. Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixar dourar um pouco
6. Acrescente a farinha e mexa com fouê para não empelotar
7. Acrescente o leite, o creme de leite e o queijo parmesão
8. Tempere com sal e pimenta
9. Com o molho pronto, despeje na frigideira dos camarões e mexa para compor o sabor até ferver
10. Se o molho ficar muito grosso, ferva um pouco de água e vá acrescentando conforme seu gosto até ficar mais homogêneo
11. Despeje o molho na travessa do macarrão
12. Coloque mais queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180