Bolo integral de cenoura

publicado por: Mozart

Bolo integral de cenoura. Enviada por Mozart e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 cenouras sem casca
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de leite condensado
• 2 colheres de achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga

modo de preparo

1. Bata no liquidificador as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo; reserve
2. Coloque em uma vasilha o trigo integral, a aveia, o fermento e misture bem
3. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa até obter uma massa homogênea
4. Despeje em uma forma com furo, untada e enfarinhada; bata o fundo da forma para tirar o ar
5. Asse em forno preaquecido por 45 minutos a 200
6. Misture os ingredientes e leve ao fogo; mexa sem parar até dar o ponto de um brigadeiro mole
7. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente