Suflê de chucrute

publicado por: Dinah

Suflê de chucrute. Enviada por Dinah e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batatas
• 500 g de chucrute escorrido
• 1 cebola média
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo
• 1/2 colher (sopa) de páprica doce
• 1/2 colher colher (sopa) de páprica picante
• 200 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo parmesão
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com casca
2. Descasque
3. Em um recipiente misture o creme de leite, o ovo, a páprica, o sal e bata bem para misturar
4. Corte a cebola em quadradinhos e doure
5. Acrescente o chucrute e refogue levemente
6. Coloque uma camada de batatas em uma forma para suflê, untada com azeite
7. Coloque uma fatias de presunto e por cima coloque o chucrute
8. Repita até a última camada
9. Por cima, despeje o recipiente com o creme de leite e demais ingredientes
10. Cubra com queijo ralado
11. Ponha em forno preaquecido a 180/200