Tilápia baiana

publicado por: Jasmim

Tilápia baiana. Enviada por Jasmim e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia
• 1 litro de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 4 batatas grandes, descascadas e fatiadas
• 200 ml de azeite de dendê
• 1 pacote de creme de cebola
• 1/2 lata de milho e ervilha
• 2 tomates picadinhos
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 cebola grande picadinha
• cheiro-verde picado a gosto
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque todos os legumes e misture com o creme de leite, leite de coco, sal e pimenta
2. Tempere os filés de tilápia com uma pitada de sal e passe
3. Em uma forma retangular grande disponha as fatias de batata
4. Sobre a camada de batatas, coloque os filés de tilápia já temperados
5. Cubra os filés de tilápia com a mistura de leite de coco e legumes
6. Por último, espalhe o azeite de dendê em fio, sobre toda a fôrma
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio para assar por 50 a 60 minutos
8. Acompanhe com arroz branco e uma salada verde