Carbonara com tomate cereja

publicado por: Raj

Carbonara com tomate cereja. Enviada por Raj e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 150 g de massa a sua escolha (talharim, espaguete ou fetuccine)
• 3 ovos
• 100 g de bacon de costela
• 100 g queijo de ovelha
• azeite extra virgem
• pimenta-do-reino moída na hora
• 6 unidades ou mais de tomate cereja
• sal

modo de preparo

1. Frite no azeite em uma panela grande o bacon em pequenos pedaços
2. Junte os tomates cerejas bem picados e frite mais um pouco
3. Em um pote de vidro, coloque as 3 gemas, o queijo bem ralado, sal e pimenta
4. Cozinhe a massa
5. Depois de cozida coloque na junto com o bacon e tomates fritos
6. Ligue o fogo novamente e misture até a massa toda ficar envolvida
7. Mantenha em fogo baixo e junte a mistura das gemas e queijo
8. Misture tudo bem rapidamente por cerca de 1 minuto no máximo