Carbonara com tomate cereja

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Carbonara com tomate cereja. Enviada por Raj e demora apenas 30 minutos.
Carbonara com tomate cereja
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 150 g de massa a sua escolha (talharim, espaguete ou fetuccine)
  • 3 ovos
  • 100 g de bacon de costela
  • 100 g queijo de ovelha
  • azeite extra virgem
  • pimenta-do-reino moída na hora
  • 6 unidades ou mais de tomate cereja
  • sal

modo de preparo

  1. Frite no azeite em uma panela grande o bacon em pequenos pedaços
  2. Junte os tomates cerejas bem picados e frite mais um pouco
  3. Em um pote de vidro, coloque as 3 gemas, o queijo bem ralado, sal e pimenta
  4. Cozinhe a massa
  5. Depois de cozida coloque na junto com o bacon e tomates fritos
  6. Ligue o fogo novamente e misture até a massa toda ficar envolvida
  7. Mantenha em fogo baixo e junte a mistura das gemas e queijo
  8. Misture tudo bem rapidamente por cerca de 1 minuto no máximo

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