Primeiro, corte o acém em cubos. Em seguida, pique a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
Coloque em uma panela de pressão: a carne, a cebola, o alho, metade do tomate picado, metade do pimentão picado, corante, cominho, sal, realçador de sabor a gosto e a cerveja.
Feche a panela e aguarde pegar pressão. Depois, conte mais 20 minutos de cozimento.
Enquanto a panela está no fogo, fatie o cogumelo e escoe o milho e a ervilha da conserva.
Depois de cozido, tire a pressão da panela e transfira a carne com o caldo para uma caçarola em fogo baixo.
Acrescente as duas caixas de creme de leite e aguarde levantar fervura. Em seguida, acrescente os cogumelos, milho e ervilha. Mexa bem e aumente o fogo para o caldo "secar" um pouco. Acrescente a mostarda.
