Takoyaki com massa de farinha de trigo

publicado por: Alzira

Takoyaki com massa de farinha de trigo. Enviada por Alzira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

massa

• 120 g de farinha de trigo
• 30 g de maizena
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 500 ml de água
• 1/3 do pacote de hondashi
• 2 ovos
• 1 colher de chá de molho shoyu

recheio

• 200 g de polvo cozido e picado
• 1/2 cebolinha picada
• gengibre vermelho em conserva a gosto

cobertura

• molho para takoyaki
• maionese
• aonori
• katsuo ralado

modo de preparo

1. Comece dissolvendo o hondashi na água e, em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa
2. Depois que virar um líquido homogêneo, deixe na geladeira por 1 hora
3. Preaqueça a panela própria para takoyaki e unte ela toda com óleo
4. Despeje a massa por todas as cavidades e, por cima, acrescente os recheios
5. Com o auxílio de hashis, corte e vire a massa até virar bolinhas redondas e douradas
6. Coloque em um prato, adicione as coberturas e sirva.