Pão integral de cenoura e iogurte

publicado por: Yael

Pão integral de cenoura e iogurte. Enviada por Yael e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 450 g de farinha de trigo integral
• 60 a 70 g de farinha de trigo branca
• 2 ovos
• 1 iogurte desnatado
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de café
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de semente de linhaça
• 2 colheres de nozes
• 2 colheres de aveia
• 2 colheres de chia
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 10 gramas de fermento seco
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. Comece batendo os ovos no liquidificador junto com iogurte e a água morna.
2. Em seguida acrescente o óleo, açúcar, sal, café e o fermento seco e bata por três minutos.
3. Despeje a mistura na bacia que contém a farinha aos poucos, vá sempre mexendo
4. Use a farinha branca para chegar ao ponto, coloque cenoura ralada, aveia e semente de linhaça, chia, uvas passas e nozes (vai do gosto).
5. Misture bem, trabalhe a massa com cuidado
6. Quando soltar das mãos, ponha para crescer em uma bacia coberta com papel filme, ou plástico
7. Deixe dentro do micro-ondas por meia hora, depois que crescer amasse novamente e ponha na forma
8. Deixe crescer já pode pincelar com a gema e colocar a aveia e as nozes 
9. Enfeite a gosto e asse em forno quente por 25 a 30 minutos.