Peito de frango gratinado com gorgonzola e ameixa

publicado por: Vladimir

Peito de frango gratinado com gorgonzola e ameixa. Enviada por Vladimir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango descongelado 
• 100ml de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único
• 300 g de gorgonzola 
• 300 g de ameixa sem caroço 
• 700 ml de creme de leite fresco 
• sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere o frango com pimenta e sal.
2. Em uma frigideira coloque um fio de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único e sele o frango e coloque em um refratário que vá ao forno.
3. Na mesma frigideira que selou o frango refogue a ameixa e coloque sobre o frango.
4. Coloque o restante do azeite na frigideira e logo em seguida o gorgonzola e o creme de leite fresco até o gorgonzola derreter.
5. Despeje o molho de gorgonzola sobre o frango e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.