Torta pós-Natal

publicado por: Ivo

Torta pós-Natal. Enviada por Ivo e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 lata de milho verde escorrida
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol (ou outro, de qualidade)
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal ou tempero completo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:restos picados do peru de natal (usei 1/2 a 2 copos)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• azeite para refogar
• 1 lata de tomates pelados
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) tempero completo ou sal
• 200 g de queijo mussarela picado
• queijo ralado para cobrir

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Refogue a cebola e o alho.
2. Junte o tomate e a folha de louro, tempere e deixe ferver.
3. Quando estiver pronto, desligue o fogo e amasse os tomates para fazer um molho homogêneo.
4. Junte o peru picado e reserve.

Massa:

1. Massa:Coloque todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador e bata até obter uma massa lisa. Junte o fermento e bata mais um pouco para misturar bem.

Montagem:

1. Montagem:Rende bastante, então você pode usar uma forma grande ou duas de tamanho médio.
2. Coloque no fundo uma camada fina da massa.
3. Ponha o molho por cima e cubra com os cubinhos de queijo.
4. Depois, delicadamente, despeje a massa restante tentando tapar bem o recheio.
5. Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 200º C por cerca de 1 hora e 20 minutos (o tempo vai depender da altura da forma que você usou).
6. Se quiser, pode regar com azeite de oliva. Sirva com uma salada fresca.