Macarronada à bolonhesa do Lúcio Cezar

publicado por: Leonora

Macarronada à bolonhesa do Lúcio Cezar. Enviada por Leonora e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg macarrão tipo espaguete cozido al dente
• 1/2 kg de carne moída
• azeite
• alho a gosto
• sal a gosto
• noz moscada a gosto
• 4 tomates grandes (tipo italiano) sem pele e semente, picados
• 1 cebola picada
• cheiro-verde a gosto
• ovos cozidos a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

Molho de tomate:

1. Molho de tomate:Coloque os tomates, a cebola e o cheiro-verde no liquidificador, com um pouco de água (suficiente para triturá-los). Reserve.
2. Em uma panela grande, refoque um pouco de azeite e refoque um pouco de alho.
3. Depois do alho refogado, coloque os tomates triturados e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até dar consistência de molho.

Montagem:

1. Montagem:Em um pirex, coloque o macarrão.
2. Acrescente a carne moída e o molho de tomate.
3. Decorre com ovos cozidos.
4. Se quiser, leve ao forno para deixar bem quente e salpique queijo parmesão.