Ensopado de iratiense

publicado por: Lurdes

Ensopado de iratiense. Enviada por Lurdes e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 6 batatas médias (picadas)
• 1 cebola média (picada)
• 1 cenoura (picada)
• 2 tomates (picados)
• 800g carne assada (do churrasco anterior para aproveitar o resto)
• 3 dentes de alho
• 1 tablete ou colher (de sopa) de manteiga sem sal
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Dore o alho e depois a cebola em uma frigideira.
2. Acrescente o tomate.
3. Adicione o sal e a pimenta.
4. Coloque a batata e cenoura e doure levemente.
5. Acrescente 400 ml de água (quente) e deixe ferver.
6. Acrescente a carne e deixe cozinhar por 20 minutos.