Mexidão low carb

publicado por: Benedito

Mexidão low carb. Enviada por Benedito e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• bacon picado a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem semente picado
• 1 cenoura pequena ralada
• azeitonas picadas
• 2 colheres (sopa) de milho verde (opcional)
• pimenta-do-reino
• cebolinha
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon.
2. Quando estiver quase pronto, acrescente os ovos e vá mexendo até fritar.
3. Acrescente o alho e a cebola até murcharem.
4. Em seguida, adicione o tomate, a cenoura, a azeitona e o milho e refogue tudo.
5. Por último, acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha.