Bata a polpa do coco com a água e as tâmaras (pode utilizar ameixas secas ou açúcar de coco que também fica ótimo) por 2 minutos ou até não restar mais lascas da polpa.
Em seguida, com a ajuda do coador, coe todo o líquido.
Leve o líquido à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos se quiser servir bem gelado.
