2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
4 pacotes de biscoito waffer com cobertura de chocolate (dois originais e dois brancos)
modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo o leite com a farinha dissolvida, o leite condensado, as gemas e o coco. Mexa sempre até engrossar, tomando cuidado para não queimar.
Reserve o creme, até que esfrie cm um plástico-filme em contato.
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite, mexendo devagar com uma espátula.
Com o creme de gemas morno para frio, adicione o creme de claras e misture.
Cortar os biscoitos cobertos com chocolate em cubos.
Em uma travessa grande, alterne camadas de creme e biscoito, começando pelo creme e terminando pelo biscoito.
