Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate

publicado por: Jennifer

Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate. Enviada por Jennifer e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 L de leite
• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 pacotes de biscoito waffer com cobertura de chocolate (dois originais e dois brancos)

modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite com a farinha dissolvida, o leite condensado, as gemas e o coco. Mexa sempre até engrossar, tomando cuidado para não queimar.
2. Reserve o creme, até que esfrie cm um plástico-filme em contato.
3. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite, mexendo devagar com uma espátula.
4. Com o creme de gemas morno para frio, adicione o creme de claras e misture.
5. Cortar os biscoitos cobertos com chocolate em cubos.
6. Em uma travessa grande, alterne camadas de creme e biscoito, começando pelo creme e terminando pelo biscoito.
7. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.