Filé de frango recheado à minha moda

publicado por: Margarete

Filé de frango recheado à minha moda. Enviada por Margarete e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 filés de frango
• 6 fatias de presunto magro
• 6 fatias de queijo mussarela
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de molho de gergelim
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Corte as laterais dos filés no sentido do comprimento, sem separá-las.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e com os alhos e o molho de gergelim. Deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
3. Enrole uma fatia de queijo e uma de presunto e recheie o filé. Repita isso com os demais filés.
4. Batas os ovos em uma tigela.
5. Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por fim pela farinha de rosca.
6. Frite os filés em óleo quente até dourar e derreter os frios.
7. Sirva-os em seguida.