STEAK HOUSE

publicado por: Adauto

STEAK HOUSE. Enviada por Adauto e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• Filés de carne partidos em pedaços grossos (quantidade de sua preferência)
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

modo de preparo

1. Utilize panelas antiaderentes ou um pouco de gordura para não grudar - manteiga, azeite ou óleo.
2. Deixe a panela e a gordura ficarem bem quentes e adicione o filé. - No máximo 2 por vez.
3. Não mexa na carne.
4. Observe até que a carne esteja “sangrando por cima” (o sangue irá subir pra superfície),
5. Nesse momento,tempere com sal a gosto e pimenta do reino.
6. Depois de temperado, dê uma olhada se o lado de baixo já está dourado, com cara de grelhado.
7. Vire a carne e repita o tempero do outro lado - Como a carne está selada, não vai “sangrar por cima” desta vez.
8. Espere a carne dourar de novo por baixo e está pronto.