Feijão farofado com torresmo

publicado por: Hector

Feijão farofado com torresmo. Enviada por Hector e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão fradinho
• 1 cebola media
• 3 dentes de alho
• 1/2 kg de barriga de porco
• sal, cebolinha verde, coentro a gosto
• farinha

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão na panela de pressão por 15 minutos após começar a chiar.
2. Corte a barriga em pedaços de 1cm x 1cm e deixe ferventar por 10 minutos com sal.
3. Após cozido a barriga, deixe no congelador por 15 minutos, depois frite em uma panela alta.
4. Quando a barriga estiver quase no ponto, acrescente o alho, a cebola e deixe acabar de dourar.
5. Coloque a barriga já frita com o alho e a cebola no feijão com um pouco da gordura coloque a cebolinha e o coentro e a farinha e misture bem.
6. Acrescente sal se for necessário.
7. Bom apetite!