Torta salgada da Isis (sem glúten)

publicado por: Paola

Torta salgada da Isis (sem glúten). Enviada por Paola e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano
• uma pitada de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de fermento

Opção de recheio 1

• Opção de recheio 1150g de mussarela picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 100g de queijo minas curado (ou um bem sequinho)
• folhas de manjericão picadas

Opção de recheio 2

• Opção de recheio 2150g de muçarela picada
• 150g de presunto picado
• 1/2 lata de ervilhas em conserva

Opção de recheio 3

• Opção de recheio 3300g de peito de frango desfiado (temperado de sua preferência)
• 100g de bacon
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou o quanto baste)
• 100g de queijo prato picado ou ralado (opcional)

modo de preparo

Massa

1. No liquidificador adicione os ovos, o óleo, e o leite bata até que fique homogêneo.
2. Desligue o liquidificador e adicione o polvilho azedo, o amido de milho, e o queijo ralado. Bata novamente até ficar homogêneo.
3. Adicione depois o sal, a pimenta do reino e o orégano e bata até tudo se misturar.
4. Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e misture com uma colher.
5. Colocar em forma (de sua preferência entre 25cm-30cm) untada com óleo.
6. Levar em forno pré aquecido, por 30 a 45 minutos ou até que esteja começando a dourar.

Opção de recheio 1

1. Opção de recheio 1Misture todos os ingredientes e agregue na massa.

Opção de recheio 2

1. Opção de recheio 2Misture todos os ingredientes e agregue na massa.

Opção de recheio 3

1. Opção de recheio 3Despeje em uma panela (sem óleo) o bacon e comece a fritá-lo, ele irá soltar bastante gordura, por isso não coloque óleo.
2. Quando o bacon soltar bastante gordura adicione a cebola e o alho, refogue bem até as pontinhas das cebolas picadas começarem a ficar douradas.
3. Nesse momento adicione o frango desfiado e refogue até começar a dourar.
4. Adicione um pouco de extrato de tomate a seu gosto. Bem como sal e pimenta a gosto. Após refogar, retire do fogo.
5. Agregue na massa, salpicando o queijo prato ralado por cima do frango.