Sopa de fubá vegana

publicado por: Alba

Sopa de fubá vegana. Enviada por Alba e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 litro de água
• 2 dentes de alho picadinhos
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 2 folhas de couve picadinhas
• Temperos a gosto (usei cenoura e tomate desidratados)
• Azeite

modo de preparo

1. Em uma panela grande refogue o alho com azeite, e reserve.
2. Em um refratário, misture o fubá com a água o quanto baste, de forma a evitar a formação de carocinhos quando esquentar.
3. Adicione o fubá com a água na panela, adicione os temperos e vá acrescentando o restante de água, mexendo sempre.
4. Adicione a couve e acerte o sal, e continue mexendo.
5. Quando ferver (com bolhas grandes) está pronto.