Feijão cozido na panela comum sem pressão

publicado por: Felipa

Feijão cozido na panela comum sem pressão. Enviada por Felipa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• sal a gosto
• pimenta a gosto (opcional)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de orégano
• água para deixar o feijão de molho
• água quente para cozinhar o feijão

modo de preparo

1. Escolha o feijão, lave bem e deixe escorrer toda água.
2. Em seguida coloque esse feijão de molho na água, somente água.
3. Coloque pelo menos 3 dedos de água acima do feijão.
4. Leve para a geladeira e deixe de molho por 24 horas trocando a água nesse meio tempo.
5. Após esse período lave bem o feijão e reserve.
6. Numa panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho e em seguida coloque todo o feijão.
7. Refogue um pouco, em seguida acrescente a pimenta, cebolinha, salsinha, orégano mexendo por mais uns 30 segundos sem parar.
8. Em seguida coloque água, cobrindo o feijão.
9. Deixe essa água ultrapassar 4 dedos acima do feijão.
10. Acerte o sal, coloque a gosto.
11. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 50 minutos.
12. Em seguida tire uma porção de feijão com a colher e veja se está macio, se não, deixe cozinhar por mais 10 minutos até ficar macio por completo.