Salmão com brócolis e maracujá

publicado por: Elsa

Salmão com brócolis e maracujá. Enviada por Elsa e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg de salmão em postas
• 2 maracujás
• 1 pacote de molho branco pronto
• 1 brócolis japonês
• sal
• limão
• açúcar
• noz-moscada
• azeite
• manjericão a gosto
• alho picado
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

modo de preparo

1. Tempere o salmão com limão e sal, reserve.
2. Cozinhe o brócolis até ficar al dente.
3. Para o molho bata um maracujá e coe o suco.
4. Em uma panela coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe fritar.
5. Acrescente o suco de maracujá, o molho branco, a noz-moscada e o outro maracujá inteiro.
6. Coloque uma colher (chá) de açúcar no molho e deixe ferver um pouco.
7. Coloque as postas de salmão em um refratário, os brócolis entre as postas e regue com o molho.
8. Coloque folhas de manjericão por cima.
9. Regue com azeite e coloque pra assar em forno médio por 35 minutos.
10. Pode ser servido com arroz branco e purê de batatas.