Bacalhau ao leite de coco

publicado por: Mabel

Bacalhau ao leite de coco. Enviada por Mabel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 tomates (ou molho de tomate)
• 1/2 cebola
• 1/4 de pimentão
• coentro
• colorau (páprica)
• leite de coco
• 1 kg de bacalhau
• 6 batatas grandes

modo de preparo

1° Opção:

1. 1° Opção:Você pode bater os tomates, a cebola e o pimentão num liquidificador, colocá-los numa panela, e quando começar a ferver, coloque o coentro, o colorau e então o bacalhau.
2. Aguarde o bacalhau cozinhar por 20 minutos e então coloque o leite de coco e as batatas já cozidas.

2° Opção:

1. 2° Opção:Caso queira ver pedaços dos ingredientes no prato, ao invés de tritura-los, coloque um fio de óleo ou azeite na panela, depois os tomates, a cebola e o pimentão (você escolhe o tipo de corte, picado ou em pedaços grandes).
2. Quando começar a ferver coloque o coentro, o colorau e então o bacalhau.
3. Aguarde 20 minutos e coloque o leite de coco e as batatas já cozidas.