Bolo de chocolate em barra

publicado por: Bernadete

Bolo de chocolate em barra. Enviada por Bernadete e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo bem cheias
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó de boa qualidade
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de café bem forte
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 barra de chocolate meio amargo picado (125 g)

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, por 2 minutos, os ovos, o leite, o café, o óleo e o açúcar. Junte a farinha aos poucos, o chocolate em pó e bata para misturar.
2. Junte o fermento e bata o suficiente para misturar bem.
3. Coloque metade da massa em uma forma média com furo central, untada e enfarinhada.
4. Espalhe, por cima da massa a metade do chocolate picado.
5. Despeje o restante da massa e, por cima, espalhe o restante do chocolate picado.
6. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
7. Desenforme morno.