Torta rápida de legumes e ovos da Criz

publicado por: Marise

Torta rápida de legumes e ovos da Criz. Enviada por Marise e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 fio de óleo
• 1 alho picado
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates pequenos picados
• 1 abobrinha pequena picada
• 1 cenoura ralada fininha
• brócolis (só a parte escura) picadinho a gosto
• cheiro-verde
• 3 colheres de requeijão
• 5 ovos
• 4 fatias de mussarela
• orégano
• manteiga para untar

modo de preparo

1. Coloque o óleo numa panela.
2. Refogue os legumes na ordem, 5 minutos basta.
3. Coloque o cheiro-verde e o requeijão, misture e desligue.
4. Bata os ovos e misture tudo.
5. Unte uma forma redonda média e coloque a mistura.
6. Leve ao forno por 5 minutos a 250° C.
7. Retire do forno e cubra com mussarela e orégano.
8. Retorne ao forno por mais 5 minutos.
9. Espete no meio pra saber se está pronto.
10. Se não quiser usar​ mussarela, também fica ótimo e mais light.