Torta rápida de legumes e ovos da Criz

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Torta rápida de legumes e ovos da Criz. Enviada por Marise e demora apenas 15 minutos.
Torta rápida de legumes e ovos da Criz
Preparo 15Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 fio de óleo
  • 1 alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 tomates pequenos picados
  • 1 abobrinha pequena picada
  • 1 cenoura ralada fininha
  • brócolis (só a parte escura) picadinho a gosto
  • cheiro-verde
  • 3 colheres de requeijão
  • 5 ovos
  • 4 fatias de mussarela
  • orégano
  • manteiga para untar

modo de preparo

  1. Coloque o óleo numa panela.
  2. Refogue os legumes na ordem, 5 minutos basta.
  3. Coloque o cheiro-verde e o requeijão, misture e desligue.
  4. Bata os ovos e misture tudo.
  5. Unte uma forma redonda média e coloque a mistura.
  6. Leve ao forno por 5 minutos a 250° C.
  7. Retire do forno e cubra com mussarela e orégano.
  8. Retorne ao forno por mais 5 minutos.
  9. Espete no meio pra saber se está pronto.
  10. Se não quiser usar​ mussarela, também fica ótimo e mais light.

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