Macarrão de arroz integral com peito de peru

publicado por: Troy

Macarrão de arroz integral com peito de peru. Enviada por Troy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro e 1/2 de água fervente
• 2 xícaras (chá) de macarrão de arroz integral
• 1 tomate picado em cubos
• 1 cebola pequena inteira cortada em cubos
• 4 fatias de peito de peru picadas em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de creme de ricota
• 2 dentes de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de champignon cortado em cubos
• sal do himalaia a gosto
• cheiro verde a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione água e sal e deixe ferver, depois adicione o macarrão e deixe cozinhar até o ponto al dente.
2. Depois de pronto, escorra o macarrão e reserve.
3. Em uma panela ou frigideira grande, coloque o azeite, a cebola e o alho, deixe-os refogando até dourar.
4. Acrescente o tomate e refogue até o tomate desmanchar.
5. Adicione as ervilhas, o peito de peru, o champignon e o cheiro verde, depois uma pitada de sal do himalaia ao molho e creme de ricota.
6. Depois, misture tudo com o macarrão e está pronto.