Carne assada na panela de pressão

publicado por: Guiomar

Carne assada na panela de pressão. Enviada por Guiomar e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 kg de costela (ou pode usar largato ou maminha)
• 8 cebolas cortadas em rodelas finas
• 4 dentes de alho amassado ou espremido
• 1 cubo de caldo de picanha
• cominho, colorau e vinagre
• azeite e sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere a costela em uma bacia, com: sal a gosto (não use muito por causa do caldo), colorau, cominho, os dentes de alho e o vinagre.
2. Em uma panela de pressão, adicione: metade das cebolas cortadas em rodelas.
3. Pegue a costela e coloque na panela de pressão.
4. Cubra a costela com o restante das cebolas em rodelas.
5. Regue um fio de azeite sobre as cebolas e por último esfarele o caldo de picanha sobre as cebolas.
6. Pronto, leve ao fogo na pressão.
7. Retire a panela de fogo após 1 hora.
8. Se nesse tempo a carne não estiver desfiando, volte a pressão novamente.
9. Após esse tempo só retirar da panela e colocar em uma travessa.
10. Esta pronta para servir.