Panqueca verde

publicado por: Aimar

Panqueca verde. Enviada por Aimar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara (chá) de talos picados
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1 unidade de ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva

Recheio:

• Recheio:3/4 de xícara (chá) de cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 240 g de carne moída
• 1 xícara (chá) de talos picados

Molho:

• Molho:1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
• 1 xícaras (chá) de cebola
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de cebola em rodelas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ingredientes, exceto o óleo.
2. Unte uma frigideira com um pouco de óleo para cada panqueca e reserve.
3. Para o recheio, doure em uma panela a cebola e o alho no óleo.
4. Acrescente a carne moída e refogue.
5. Junte os talos picados de agrião, o espinafre, a couve, etc., deixe cozinhar e reserve.
6. Para o molho, coloque em uma panela o óleo ou azeite e doure a cebola.
7. À parte, ferva o leite.
8. Acrescente na cebola já dourada a farinha de trigo e mexa bem para não empelotar, até dourar.
9. Junte o leite aos poucos, mexendo bem.
10. Caso empelote, bata no liquidificador.
11. Recheie as panquecas e coloque o molho por cima.