Frango assado na panela de pressão

publicado por: Joanna

Frango assado na panela de pressão. Enviada por Joanna e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 frango de 2 kg, inteiro e limpo
• 3 limões
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 colher de manjerona
• 1 colherinha (café) de pimenta-do-reino
• sal a gosto
• 1 litro de óleo

modo de preparo

1. Limpe bem o frango, lave e escorra bem.
2. Faça um molho com os limões, o alho moído, a cebola ralada ou picadinha, pimenta e sal a gosto.
3. Confira o tempero.
4. Fure bem o frango com a ponta de uma faca e deixe escorrer bem.
5. Esfregue bem o tempero no frango por dentro e por fora.
6. Coloque 1/2 xícara de óleo e deixe em um recipiente fechado na geladeira por umas 6 horas, mais ou menos.
7. Coloque na panela de pressão, adicione 1 litro de óleo, tampe e deixe por 40 minutos após "pegar pressão", ou seja, após começar a apitar.
8. Fica uma delícia e bem douradinha.