Galinha caipira

publicado por: Rebeca

Galinha caipira. Enviada por Rebeca e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 galinha caipira de aproximadamente 2 kg
• 4 dentes de alho
• 1 cebola tamanho médio
• 1/2 pimentão
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) não muito cheias de colorau

modo de preparo

1. Corte a galinha em pedaços pequenos, pois assim o tempero fixará melhor.
2. Em uma panela de barro ou alumínio, adicione todos os ingredientes.
3. Encha a panela de água até a altura de cobrir a galinha.
4. Cozinhe por 45 minutos com a panela tampada, mas sempre verificando se não está pegando no fundo da panela.
5. Após os 45 minutos, abra a panela e deixe secar até que a galinha esteja sequinha, sem água.
6. Simples e gostoso, além de acompanhar muito bem feijão verde.