Empadão espanhol

publicado por: Isolda

Empadão espanhol. Enviada por Isolda e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1/2 kg de batatas cozidas em água e sal e cortadas em cubos
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 lata de atum natural
• 1 pimentão pequeno cortado em tiras
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres cheias de maionese

Massa:

• Massa:1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 colher de sal
• 3 colheres de manteiga
• 1 ovo
• 6 colheres de leite
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Misture a batata ainda quente com a cebola, a salsinha, o atum, o pimentão e o cubo de caldo de galinha já dissolvido no leite quente.
2. Por ultimo, junte a maionese e reserve.

Massa:

1. Massa:Coloque a farinha, a maisena, o fermento e o sal numa tigela.
2. Faça uma cova e coloque a manteiga, o ovo, o leite, aos poucos, amassando bem até soltar das mãos.
3. Abra 2/3 da massa até ficar bem fina e forre o fundo e os lados de uma forma média desmontável.
4. Preaqueça o forno em temperatura média.
5. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, também aberta de modo que fique bem fina.
6. Arremate as bodas e pincele com a gema.
7. Leve ao forno médio por 35 minutos.
8. Retire do forno, desenforme e sirva quente.
9. Bom apetite!