Churros que dá certo

publicado por: Michaella

Churros que dá certo. Enviada por Michaella e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de gordura vegetal
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal (se a manteiga e margarina tiver sal, dispensar a pita de sal)
• açúcar e canela para passar os churros
• óleo para fritar
• Recheio de sua preferencia, pode ser doce de leite ou chocolate

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o açúcar, a gordura vegetal e o sal.
2. Deixe levantar fervura e acrescente a farinha de trigo de uma vez, mexendo até que a massa se una formando uma bola.
3. Mexa essa massa por uns 2 minutos para que fique bem cozida (o fogo tem que estar baixo).
4. Deixe a massa esfriar.
5. Após a massa esfriar, acrescente os ovos um por vez, misturando com as mãos, até que os ovos estejam totalmente misturados com a massa (fica uma massa pegajosa e espessa).
6. Ponha em um saco de confeiteiro com bico pitanga e faça os churros direto na panela com óleo quente, cortando com uma faca ou uma tesoura do tamanho desejado.
7. Escorra em papel-toalha e passe no açúcar com canela e recheie com o recheio de sua preferência.