Frango com pequi na panela de pressão

publicado por: Ema

Frango com pequi na panela de pressão. Enviada por Ema e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxa de frango
• 400 g de pequi com caroço
• 1 cebola grande
• 2 tomates médios
• 2 tabletes de tempero sabor galinha
• 3 dentes de alho
• 2 pimentas-de-cheiro
• 1 colher (sopa) de açafrão moído

modo de preparo

1. Corte a cebola e o tomate em rodelas.
2. Em uma panela de pressão, coloque a cebola, em seguida o tomate, o alho, pimenta-de-cheiro, o frango, o pequi e o açafrão.
3. Adicione o tablete de tempero sabor galinha para que fique entre as coxas.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.
5. Ao termino, tire a pressão, mexa bem para espalhar o tempero e é só servir.