Purê de batata-doce e brócolis

publicado por: Rafaela

Purê de batata-doce e brócolis. Enviada por Rafaela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 batatas-doce (grandes)
• 1/2 brócolis
• 1 lata de atum
• queijo mussarela ralado (a gosto)
• batatas palha

modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis e as batatas-doce até ficarem em ponto de amassar.
2. Em uma panela com alho bem douradinho na manteiga, adicione o brócolis e as batatas já amassadas.
3. Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite.
4. Deixe ferver por 5 minutos.
5. Com o purê pronto, já em um recipiente de vidro, coloque 1 lata de atum escorrido, o queijo mussarela ralado e a batata palha a gosto.
6. Leve ao forno microondas por 1 minuto.