Bolo de brigadeiro com paçoca

publicado por: Zenon

Bolo de brigadeiro com paçoca. Enviada por Zenon e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite
• 1 xícara de água morna
• 1 tampinha de fermento (use a tampinha do pote como medida)

Brigadeiro:

• Brigadeiro: 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• achocolatado em pó a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de margarina
• 1 pote com 12 paçocas

Calda de chocolate:

• Calda de chocolate: 1 xícara de açúcar
• achocolatado em pó a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de margarina
• 1 e 1/2 copo de leite

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Misture o açúcar e a farinha numa vasilha. Depois adicione os ovos, o azeite e por último adicione a água aos poucos. Mexa bem. Depois adicione o fermento e mexa mais. Asse por mais ou menos 40min. Desenforme e deixe esfriar.

Brigadeiro:

1. Brigadeiro: Esfarele as paçocas fazendo uma farinha e reserve.
2. Misture em uma panela o creme de leite e o leite condensado.
3. Leve ao fogo baixo e adicione o achocolatado em pó e a margarina.
4. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
5. Depois de pronto, desligue e adicione as paçocas esfareladas.

Calda de chocolate:

1. Calda de chocolate: Misture o açúcar e o leite numa panela e mexa até dissolver.
2. Adicione os outros ingredientes e mexa em fogo baixo até que possa ver o fundo da panela.

Montagem:

1. Montagem:Corte o bolo já desenformado na horizontal com uma linha de costura e recheie com o brigadeiro, misturado com a paçoca.
2. Por cima do bolo já montado, coloque a calda de chocolate e polvilhe um pouco de paçoca esfarelada.