Fraldinha suculenta na pressão

publicado por: Yasmine

Fraldinha suculenta na pressão. Enviada por Yasmine e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• peça de fraldinha (1 kg a 1,5 kg)
• 3 tomates
• 2 cebolas
• 3 batatas
• sal
• pimenta-do-reino
• alecrim
• 4 dentes de alho

modo de preparo

1. Tempere a carne com alho bem picado, sal, pimenta-do-reino e ervas (alecrim, louro, etc).
2. Coloque no fundo da panela de pressão os tomates cortados ao meio e as cebolas.
3. Coloque a carne com a gordura pra baixo sobre os tomates e a cebola.
4. Por cima da carne, coloque as batatas cortadas ao meio (os pedaços têm que ser grandes pra não desmancharem na pressão).
5. Feche a panela e conte 30 minutos depois que pegar pressão.
6. Abra, retire as batatas, mexa o fundo com cuidado e, se quiser a carne desmanchando e macia, coloque por mais 10 minutos de pressão.
7. Tire da panela, corte em pedaços grandes e decore com as batatas e o caldo que se formou na panela.