Patinho ao molho de vinho

publicado por: Moacir

Patinho ao molho de vinho. Enviada por Moacir e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de patinho
• 100 g de champignon fatiado
• 1 taça de vinho seco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 5 folhinhas de alecrim
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte o patinho picadinho (no tamanho que desejar).
2. Corte a cebola em rodelas.
3. Aqueça o azeite de oliva na panela de pressão.
4. Despeje o patinho picado na panela quente e deixe até dourar.
5. Acrescente o sal e o alho.
6. Quando estiver douradinho, acrescente o vinho e o champignon.
7. Tampe a panela de pressão e cozinhe por uns 35 minutos.
8. Tire a pressão da panela e acrescente a cebola e o alecrim e deixe cozinhar por mais 5 minutos.