Calzone de estrogonofe

publicado por: Dhara

Calzone de estrogonofe. Enviada por Dhara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 sachês de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara de água morna
• 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 maço de salsinha picada
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvido em um pouco de água
• 1 gema para pincelar
• 1 caixa de creme de leite
• 350 g de mussarela
• 100 g de azeitonas sem caroço picadas

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Numa panela, coloque um fio de óleo e refogue a carne moída.
2. Junte os temperos e acerte o sal.
3. Acrescente o molho e as azeitonas, deixe cozinhar uns 5 minutos.
4. Adicione o creme de leite e a farinha dissolvida.
5. Deixe engrossar e junte a salsinha, deixe esfriar.