Frango caipira

publicado por: Hugo

Frango caipira. Enviada por Hugo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 frango caipira (picado)
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 e 1/2 litro de água quente
• 3 colheres (sopa) de óleo
• sal, cheiro-verde e pimenta a gosto
• 1 colher (café) de açafrão

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o caldo de galinha, a pimenta e deixe dourar.
2. Acrescente o alho e o açafrão.
3. Coloque o frango picado e mexa com cuidado para não desmanchar os pedaços.
4. Tampe e vá deixando o frango agarrar um pouquinho na panela.
5. Quando começar a grudar, acrescente um pouco de água somente para fazer o frango se soltar da panela (isso faz com que ele fique douradinho).
6. Repita esse processo até que ele doure do seu gosto.
7. Por último, acrescente o sal e o restante da água.
8. Deixe ferver 40 minutos.
9. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.