Picadinho na pressão

publicado por: Katerine

Picadinho na pressão. Enviada por Katerine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne picadinha
• 4 alhos amassados com 1 colher (café) de sal
• 1 cebola média picada comprido
• 1 pimentão médio cortado comprido
• 2 folhas de louro (a gosto)
• 1 xícara de molho de tomate (usei ketchup picante)
• 2 e 1/2 xícaras de água
• 2 sachês/tablete de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de molho inglês (ou molho shoyu)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• cheiro-verde e pimenta a gosto
• 2 cenouras médias

modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque a carne já picada em quadradinhos médios.
2. Tempere com alho, as folhas de louro, o molho inglês e os sachês de caldo de carne.
3. Deixe descansando enquanto corta os demais ingredientes.
4. Acrescente os demais ingredientes, menos a cenoura, não muito grossa (que será usada no final).
5. Deixe cozinhar em fogo alto e após dar pressão, conte 20 minutos.
6. Após retirar a pressão, abra a panela de pressão e acrescente as cenouras cortadas ao meio e em rodelas, não muito grossa.
7. Deixe ferver por mais 10 minutos para cozinhar a cenoura e engrossar o caldo.
8. Sirva quentinho com arroz branco ou como aperitivo com pão francês.
9. Bom apetite!