Bolo prestígio com coco queimado

publicado por: Troy

Bolo prestígio com coco queimado. Enviada por Troy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
• 6 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó e mais 1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata ou caixa de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 1 pacote de coco ralado (100gr)
• 1 colher (sopa) de margarina

Cobertura:

• Cobertura:1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• coco ralado e chocolate granulado para decorar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:No liquidificador, bata bem os ovos até espumar e junte com o açúcar.
2. Coloque todos os líquidos e bata bem.
3. Peneire o chocolate em pó e bata mais e depois junte a farinha peneirada aos poucos.
4. Coloque numa vasilha e misture melhor a farinha com uma colher de pau.
5. Misture delicadamente a colher de sopa e a colher de café de fermento em pó.
6. Unte uma forma média retangular com margarina e farinha de trigo.
7. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200 - 230° C).
8. Desinforme frio e corte ao meio com auxilio de um fio dental ou linha para ficar reto.

Recheio:

1. Recheio:Misture tudo numa panela incluindo o coco ralado.
2. Mexa em fogo médio a baixo até engrossar e desgrudar um pouco do fundo da panela.
3. Deixe amornar num pote, sendo que é normal ficar um pouco escuro pois o coco queimou levemente.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos em potência média.
2. Depois misture com o creme de leite.

Montagem:

1. Montagem:Desenforme o bolo frio e faça uma marca em volta com a faca.
2. Arraste o fio dental no meio do bolo onde ficou demarcado com a faca.
3. Molhe com bastante leite primeiro a parte debaixo do bolo.
4. Espalhe o recheio.
5. Encaixe a outra parte do bolo por cima e molhe-a com bastante leite.
6. Coloque por cima a cobertura e decore com coco e granulado a gosto.
7. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.