Caldo verde do chef lucena

publicado por: Isabelle

Caldo verde do chef lucena. Enviada por Isabelle e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 7 batatas
• água
• 1 caldo de galinha
• alho
• cebola
• 5 folhas de couve
• sal
• pimenta-do-reino
• 2 linguiças calabresa
• 1 carne seca

modo de preparo

1. Descasque todas as batatas e cubra com água junto com o caldo de galinha e deixe na pressão por 10 minutos.
2. Retire e bata tudo no liquidificador, em outra panela passe por 3 águas ferventes a carne seca.
3. Em uma panela frite o alho, cebola, calabresa e acrescente a carne seca.
4. Depois de deixar tudo no ponto, coloque o caldo do liquidificador todo na panela e deixe ferver por mais uns 5 minutos com pimenta-do-reino a gosto.
5. Acrescente a couve picadinha e deixe no bafo por 3 minutos e sirva-se.