Rabada à minha moda

publicado por: Arlete

Rabada à minha moda. Enviada por Arlete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de rabada
• 1 cebola grande cortada
• 1 tomate grande cortado
• 1/2 cenoura cortada em cubos
• 2 dentes de alho ralado
• 2 copos de molho de tomate
• 1 copo de água
• 50 ml de azeite
• salsinha a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gasto

modo de preparo

1. Tempere a rabada com sal e pimenta, reserve.
2. Em um panela de pressão, coloque o azeite e refogue cebola e o alho.
3. Em seguida coloque o tomate e a cenoura, refogue mais um pouco, coloque a rabada e o molho de tomate e a água.
4. Misture bem e coloque na pressão por 1 hora e 30 minutos até a carne soltar do osso e ficar ao molho.