Cookie integral de aveia mel e chia

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Cookie integral de aveia mel e chia. Enviada por Djane e demora apenas 30 minutos.
Cookie integral de aveia mel e chia
Preparo 30Min
Rendimento 22 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • manteiga e farinha para untar as formas

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 210° C.
  2. Unte as formas com manteiga e farinha.
  3. Junte as farinhas de trigo e aveia com a manteiga e esfarele, fazendo uma farofa úmida.
  4. Adicione o açúcar e a aveia em flocos e misture.
  5. Adicione o mel, a baunilha, os ovos, o fermento e as sementes de chia, mexendo bem.
  6. Com a ajuda de 2 colheres, coloque bolas de massa na forma, deixando espaço entre elas pois elas com o calor espalham.
  7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos dependendo do forno.
  8. Para saber se estão prontos, observe as bordas dos cookies, deverão estar douradas mas o meio macio.
  9. Quando tirar do forno, com a ajuda de uma espátula, tire os cookies da forma ainda quentes.
  10. Eles estarão macios, mas ao esfriarem, eles ganham crocância.

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