Cookie integral de aveia mel e chia

publicado por: Djane

Cookie integral de aveia mel e chia. Enviada por Djane e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 3 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de semente de chia
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento
• manteiga e farinha para untar as formas

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 210° C.
2. Unte as formas com manteiga e farinha.
3. Junte as farinhas de trigo e aveia com a manteiga e esfarele, fazendo uma farofa úmida.
4. Adicione o açúcar e a aveia em flocos e misture.
5. Adicione o mel, a baunilha, os ovos, o fermento e as sementes de chia, mexendo bem.
6. Com a ajuda de 2 colheres, coloque bolas de massa na forma, deixando espaço entre elas pois elas com o calor espalham.
7. Leve ao forno por 20 a 25 minutos dependendo do forno.
8. Para saber se estão prontos, observe as bordas dos cookies, deverão estar douradas mas o meio macio.
9. Quando tirar do forno, com a ajuda de uma espátula, tire os cookies da forma ainda quentes.
10. Eles estarão macios, mas ao esfriarem, eles ganham crocância.