Torta de tapioca sem glúten e sem lactose

publicado por: Alceu

Torta de tapioca sem glúten e sem lactose. Enviada por Alceu e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de farinha de tapioca (polvilho doce ou azedo)
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada (ou outra farinha sem glúten)
• 1 colher (sopa) de chia (opcional)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de água mineral natural
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico (sem glúten)
• sal a gosto
• temperos a gosto

modo de preparo

1. Unte uma forma com azeite.
2. Bata todos ingredientes da massa no liquidificador, vai formar um líquido bem consistente.
3. Coloque a massa na forma até cobrir o fundo e depois coloque o recheio (de sua preferência) e por fim, despeje o restante da massa por cima.
4. Deixe assar de 30 a 40 minutos até ficar coradinha.