Doce de mamão verde com coco e canela

publicado por: Lara

Doce de mamão verde com coco e canela. Enviada por Lara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 mamões verdes ralados sem casca
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de canela em pó ou pedaços de canela em pau (a gosto)
• 500 g de coco ralado fresco ou de saquinho

modo de preparo

1. Em um ralador,rale os mamões sem cascas e sem sementes.
2. Coloque o mamão ralado em uma panela grande, adicione água até cobrir o mamão, depois coloque 2 colheres de açúcar.
3. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 50 minutos, ou até que a água baixe.
4. Após fervido, coloque o mamão em um escorredor de macarrão.
5. Coloque 5 xícaras de açúcar na panela e adicione o mamão ralado fervido.
6. Leve ao fogo e vá mexendo até formar uma calda e logo após, adicione o coco ralado e uma colher de canela.
7. Mexa bem até que o mamão fique com uma consistência próxima de pastosa.
8. Retire da panela e deixe resfriar em um vasilhame.
9. Adicione cravos se quiser.